Plaque au chrome électrique - M1300E - CODIGEL

Plaque au chrome électrique - M1300E - CODIGEL : l’équipement professionnel incontournable

Une puissance exceptionnelle pour une cuisson performante

La Plaque au chrome électrique M1300E de CODIGEL est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, hôtels et cafeterias. Avec une zone de chauffe spacieuse de 1200x500 mm, cette plaque offre une surface généreuse pour cuire plusieurs plats simultanément. Dotée de 4 zones de cuisson indépendantes, elle permet une gestion précise de chaque zone, optimisant ainsi votre productivité en cuisine.

Conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive

Fabriquée en carrosserie entièrement en inox 18/10, cette plaque garantit une durabilité exceptionnelle, même dans un environnement professionnel exigeant. Son plancha lisse ou rainurée (option, standard à droite) facilite la cuisson de divers aliments, qu'ils soient délicats ou nécessitant une surface antiadhésive. La partie supérieure monobloc avec sa plaque soudée étanche de 18 mm assure une résistance accrue à l’usure et facilite le nettoyage, pour un entretien simple et rapide.

Technologie avancée pour un contrôle précis de la température

Équipée d’un régulateur par thermostat indépendant, la M1300E peut atteindre des températures maximales de 280-290°C, permettant une cuisson parfaitement maîtrisée. La bain chrome rectifié miroir de 50 microns garantit une surface de cuisson lisse, durable et facile à entretenir. La possibilité d’adapter une presse pour une cuisson double face offre une flexibilité supplémentaire pour optimiser votre production.

Facilité d’entretien et capacité de stockage

Un tiroir à graisse d'une capacité de 4 litres facilite la gestion des résidus de cuisson, assurant un nettoyage hygiénique et sans effort. La conception permet un nettoyage facile, sans détergent, grâce à ses surfaces lisses et à ses composants démontables.

Caractéristiques complémentaires pour une expérience professionnelle

• Puissance : 20 kW, pour une montée en température rapide et une efficacité optimale
• Dimensions de la zone de chauffe : 1200x500 mm, pour accueillir de nombreux plats simultanément
• Option : plancha rainurée ou lisse, selon vos préférences de cuisson
• Construction : monobloc, étanche et robuste

Investir dans la Plaque au chrome électrique M1300E de CODIGEL, c’est choisir un équipement fiable, performant et adapté aux exigences des professionnels du secteur. Simplifiez votre quotidien en cuisine tout en garantissant une cuisson de qualité supérieure pour satisfaire vos clients.