Plaque au chrome électrique - M4E - CODIGEL

Plaque au chrome électrique – M4E – CODIGEL : la solution professionnelle pour une cuisson optimale

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

La Plaque au chrome électrique M4E de CODIGEL est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, hôtels, et établissements de restauration collective. Sa carrosserie entièrement en inox 18/10 garantit une résistance exceptionnelle face à l’usure quotidienne, tout en assurant une hygiène irréprochable. Son bain chrome rectifié miroir de 50 microns offre une finition élégante, facile à nettoyer, et durable dans le temps. La partie supérieure monobloc avec une plaque soudée étanche de 18 mm assure une stabilité et une durabilité accrues, pour une utilisation prolongée sans souci.

Des performances de cuisson puissantes et précises

Avec une zone de chauffe de 350x500 mm et une puissance de 4 kW, cette plaque électrique offre une performance de cuisson optimale, adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Elle dispose d’une zone de cuisson unique, idéale pour préparer rapidement un grand volume d’aliments. La régulation par thermostat indépendant, pouvant atteindre 280-290°C, permet un contrôle précis de la température pour toutes vos préparations, garantissant une cuisson uniforme et parfaitement maîtrisée.

Fonctionnalités innovantes pour un confort d’utilisation

• La partie supérieure monobloc facilite le nettoyage, grâce à une plaque soudée étanche qui limite l’accumulation de résidus.
• Un tiroir à graisse d’une capacité de 4 litres permet de récupérer facilement les excès de matière grasse, simplifiant ainsi l’entretien quotidien.
• La plaque peut être équipée en option d’une plancha rainurée ou lisse, pour s’adapter à toutes vos recettes. La version standard est équipée d’une zone à droite, mais une configuration personnalisée est possible selon vos besoins.
• La possibilité d’adapter une presse pour cuisson double face offre une polyvalence supplémentaire, idéale pour optimiser la production en cuisine.

Facilité d’entretien et sécurité

Nettoyer votre Plaque au chrome électrique M4E est simple : une opération sans détergent spécifique, grâce à la finition en chrome miroir qui limite l’adhérence des résidus. La conception étanche évite les infiltrations d’eau ou de débris, assurant une durée de vie prolongée.

Pourquoi choisir la plaque électrique CODIGEL M4E ?

Ce modèle est la solution idéale pour les professionnels exigeants qui recherchent performance, robustesse et facilité d’entretien. Avec ses caractéristiques techniques avancées, elle garantit une cuisson efficace et homogène pour toutes vos préparations culinaires, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Investissez dans la Plaque au chrome électrique M4E de CODIGEL pour optimiser votre espace de cuisson et répondre aux défis quotidiens de votre cuisine professionnelle.