Plaque de cuisson perforée antiadhésive MasterClass Crusty Bake

Plaque de cuisson perforée antiadhésive MasterClass Crusty Bake : l'accessoire indispensable pour des résultats parfaits

Une conception innovante pour une cuisson optimale

La Plaque de cuisson perforée antiadhésive MasterClass Crusty Bake est conçue pour répondre aux exigences des professionnels du secteur de la restauration. Sa conception perforée permet une circulation optimale de l'air, assurant une distribution homogène de la chaleur. Résultat : des produits de boulangerie, viennoiseries ou pizzas parfaitement croustillants, avec une croûte dorée et une mie légère. Son matériau en acier carbone garantit une excellente conductivité thermique, pour des résultats constants à chaque utilisation.

Des caractéristiques techniques adaptées aux exigences professionnelles

• Dimensions : 20(H) x 270(L) x 390(P) mm – parfaite pour intégrer cette plaque dans vos fours standard ou à convection.
• Matériau : acier carbone de haute qualité, robuste et durable, conçu pour résister aux usages intensifs.
• Revêtement antiadhésif : facilite le démoulage et le nettoyage, réduisant ainsi le temps de maintenance et augmentant la productivité.
• Facile à manipuler grâce à ses rebords, cette plaque permet une gestion efficace de grandes quantités de produits en pâtisserie ou en restauration rapide.

Un outil professionnel pour améliorer la qualité de vos produits

Que vous gériez une boulangerie artisanale, un hôtel ou une cafétéria, la MasterClass Crusty Bake vous permettra d'obtenir une croûte parfaite tout en conservant la texture moelleuse à l’intérieur. Sa perforation spécifique favorise la circulation de l’air et la libération de vapeur, essentielles pour obtenir une cuisson à la fois croustillante et uniforme.

Pourquoi choisir cette plaque de cuisson ?

• Optimisation de la cuisson : une répartition uniforme de la chaleur pour des produits cuits à la perfection.
• Facilité d’entretien : le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage, même après une utilisation intensive.
• Durabilité accrue : conçue en acier carbone, cette plaque résiste à l'usure professionnelle.
• Polyvalence : idéale pour une large gamme de produits, du pain à la pizza, en passant par les viennoiseries.

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