Plaque en aluminium, GN 1/1 - 4 côtés 45°, silicone, perforé

Plaque en aluminium, GN 1/1 - 4 côtés 45°, silicone, perforé

Performance et polyvalence exceptionnelles

La plaque en aluminium, GN 1/1 - 4 côtés 45°, silicone, perforé est un incontournable dans le domaine de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels, cette plaque offre une performance inégalée grâce à sa construction robuste et ses caractéristiques innovantes.

Revêtement antiadhésif en silicone

Dotée d'un revêtement en silicone, cette plaque garantit une antiadhérence parfaite, facilitant le démoulage des aliments et réduisant les risques de résidus brûlés. Ce revêtement de haute qualité assure également une longévité accrue, résistant jusqu'à une température de +260°C. Vous pourrez ainsi cuire et rôtir en toute confiance, même dans des conditions extrêmes.

Design perforé pour une cuisson uniforme

La plaque perforée permet une circulation optimale de l'air et de la chaleur. Cela se traduit par une cuisson homogène de vos préparations, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates ou de plats nécessitant une chaleur intense. Les perforations contribuent également à une meilleure évaporation de l'humidité, garantissant des résultats croustillants et savoureux.

Utilisation pratique et ergonomique

Avec ses 4 côtés 45°, cette plaque offre une prise en main facile et sécurisée, essentielle pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Sa compatibilité avec le format GN 1/1 en fait un choix polyvalent pour toutes les opérations de cuisson et de service, qu’il s’agisse de fourneaux, de bains-marie ou de chariots de transport.

Caractéristiques techniques

• Matériau: Aluminium de haute qualité
• Revêtement: Silicone rouge antiadhésif
• Perforations: Oui, pour une meilleure circulation de l'air
• Dimensions: GN 1/1 (530 x 325 mm)
• Température maximale: +260°C
• Utilisation: Four, bain-marie, transport

Pourquoi choisir notre plaque en aluminium?

En optant pour cette plaque en aluminium, GN 1/1 - 4 côtés 45°, silicone, perforé, vous faites le choix de la qualité et de la durabilité. Idéale pour les hôtels, les restaurants, et les cafétérias, elle répond aux normes les plus strictes de la profession.

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