Poêle lyonnaise - HENDI

Poêle lyonnaise - HENDI

Pour la restauration professionnelle, la poêle lyonnaise Hendi est conçue pour améliorer la productivité en cuisine pro : efficacité thermique, robustesse, surface antiadhésive naturelle développée par culottage et prise en main confortable. Légère et maniable, elle chauffe rapidement pour saisir, caraméliser et contrôler la cuisson à feu vif, tout en restant adaptée aux contraintes des collectivités et du CHR.

Points forts pour un usage professionnel

• Chauffe rapide pour un démarrage immédiat et un contrôle précis des cuissons.
• Matériau durable qui supporte un usage intensif en cuisine professionnelle.
• Développement d’une patine antiadhésive naturelle après culottage pour limiter l’ajout de matière grasse.
• Manche de style français ergonomique avec trou de suspension pour un rangement pratique en cuisine pro.
• Polyvalente : idéale du brunissage à la friture, en passant par le saisissage et le sauté.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Matériau : Acier au carbone
• Manche : Manche ergonomique en acier au carbone, style français, avec trou de suspension
• Compatibilité : Convient pour induction, gaz, plaque électrique et céramique
• Entretien : Ne convient pas au lave-vaisselle. Doit être culottée avant utilisation
• Four : Utilisable au four pendant 10 minutes maximum à 200 °C
• Performance : Excellente conductivité thermique, chauffe rapidement
• Durabilité : Construction solide pour une très longue durée de vie

Besoin d’un devis professionnel ou d’un conseil pour équiper votre cuisine CHR ? Contactez notre équipe commerciale pour un accompagnement dédié à l’achat pro et aux solutions pour collectivités.

Photos non contractuelles.