Poêle - PK26

Présentation de la Poêle - PK26

La poêle professionnelle PK26 par SOFRACA est conçue pour répondre aux exigences des cuisines de restauration, d’hôtels et de collectivités. Grâce à son fond tri-couche à induction, elle garantit une diffusion optimale de la chaleur et une cuisson homogène, même en usage intensif.

Caractéristiques clés

• Construction : acier inoxydable AISI 304 pour une grande résistance à la corrosion


• Fond sandwich (AISI 304 + aluminium + AISI 304) compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction


• Épaisseur maîtrisée pour un transfert rapide et régulier de la chaleur 🔥


• Référence fabricant : SOFRA-PK26


• Diamètre 26 cm, idéal pour saisir, poêler et dorer

Fond tri-couche performant

Le système à trois couches exploite les qualités de l’aluminium pour la conduction et de l’inox pour la durabilité. Vous obtenez :

• Une montée en température rapide


• Une inertie thermique parfaite


• Un confort de cuisson sans points chauds

Matériau AISI 304 haut de gamme

SOFRACA choisit l’inox AISI 304 pour ses propriétés anti-corrosion et sa facilité d’entretien. Avantages :

• Résiste aux acides et aux solvants utilisés en restauration


• Nettoyage simplifié, idéal au lave-vaisselle


• Surface lisse, limite l’accroche des aliments

Avantages pour les professionnels

Adoptez la Poêle - PK26 pour :

• Maximiser votre productivité grâce à sa réactivité


• Garantir une longévité exceptionnelle, même en usage intensif


• Offrir une cuisson précise, du mijotage léger à la saisie rapide


• Convaincre vos clients avec une préparation soignée et des résultats constants 😋

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Photo non contractuelle.