Salamandre à plafond mobile ultra-rapide avec détection des plats - 1 zone de chauffe - ST400

Présentation du produit

Découvrez la Salamandre à plafond mobile ultra-rapide avec détection des plats – 1 zone de chauffe – ST400 de SOFRACA (réf. SOFRA-ST400). Conçue pour les professionnels exigeants, elle répond aux besoins des cuisines de restaurants, hôtels et cafétérias.

Caractéristiques techniques

• Temps d’allumage : 20 s jusqu’à la température d’émission maximale


• Temps de réchauffe variable en fonctionnement : 5 s


• Zone de chauffe unique infrarouge par élément tungstène protégé


• Bac de récupération des graisses et grille chromée amovibles


• Construction en acier inox AISI 304 satiné, angles arrondis


• Timer intégré (0–99 min), régulateur d’énergie et afficheur digital


• Barre de détection des plats pour allumage et extinction automatiques


• Pieds réglables et possibilité de fixation murale

Atouts pour votre cuisine

• Performance ultra-rapide : gagnez du temps aux services pressés, réalisez vos gratinages et finitions en un éclair.


• Précision optimale : la détection des plats adapte la chauffe selon la position de l’assiette, garantissant une cuisson homogène et sans gaspillage d’énergie.


• Ergonomie : panneau de commande intuitif et poignée athermique assurent un usage quotidien confortable.


• Durabilité pro : acier inoxydable 304 et blindage renforcé pour une résistance maximale aux chocs et à la corrosion.

Installation et entretien

Installation en plafond

Fixez la Salamandre mobile au mur ou au plafond grâce aux supports fournis. En quelques gestes, votre zone de cuisson est opérationnelle.

Entretien simplifié

• Nettoyage rapide du bac à graisses et de la grille


• Accès aisé aux éléments chauffants sous plaque vitrocéramique


• Aucune intervention technique complexe

Pourquoi choisir la ST400 ?

La salamandre ST400 se distingue par son ultra-rapidité et sa fiabilité en usage intensif. Elle optimise vos coûts énergétiques grâce à la détection des plats et à son régulateur d’énergie précis. Idéale pour :

• Griller viandes, poissons et légumes


• Gratiner fromages et sauces


• Réchauffer plats préparés

Passez à la vitesse supérieure et offrez à votre cuisine une solution de cuisson professionnelle à la pointe de l’innovation.

Commandez dès maintenant la Salamandre à plafond mobile ultra-rapide ST400 et transformez votre organisation en cuisine !

Photo non contractuelle.