Salamandre électrique fermée - 400 V - 2 Résistances blindées - 24054

Présentation du produit

La Salamandre électrique fermée - 400 V - 2 Résistances blindées - 24054 de SOFRACA (réf. SOFRA-24054) est l’équipement indispensable pour les cuisines professionnelles, hôtels, restaurants et collectivités. Conçue pour offrir performance et fiabilité, elle excelle dans le gratinage, le glaçage et la finition de vos plats.

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 400 V + N


• Puissance totale : 4000 W


• Zone de chauffe : 2 zones indépendantes


• Thermostats : 2 régulateurs d’énergie


• Surface utile : 620 x 380 x 330 mm


• Résistances : blindées en incoloy Ø 9 mm


• Grille réglable en hauteur


• Minuterie : 0–10 min + position continue


• Construction : inox satiné et grille en acier chromé


• Accessoires : tiroir de récupération extractible

Avantages pour les professionnels

• Grande précision de cuisson 😊


• Deux zones de chauffe pour gérer différentes températures


• Montage robuste en inox, facile à nettoyer


• Poignée isolante pour plus de sécurité


• Rapidité de montée en température, idéale en période de rush

Adaptée à tous les besoins

Cette salamandre est conçue pour :

• Griller viandes et poissons


• Gratiner gratins et tartes salées


• Réchauffer sans dessécher


• Dorer sandwiches et paninis

✅ Optimisez la productivité de votre cuisine
✅ Offrez une cuisson homogène et maîtrisée

Pourquoi choisir la SOFRA-24054 ?

La réputation SOFRACA n’est plus à faire. En choisissant cette salamandre, vous bénéficiez d’un produit :

• Fiable et durable, pour un usage intensif


• Permettant un réglage précis grâce à ses thermostats indépendants


• Garantie d’une finition professionnelle qui satisfera vos clients

Investissez dans une solution performante, adaptée aux contraintes des professionnels exigeants, et sublimer vos préparations culinaires au quotidien.

Photo non contractuelle.