Salamandre L55 - 230 V - Electrique - Base mobile - 24062

Salamandre L55 - 230 V - Electrique - Base mobile - 24062 : la solution professionnelle pour des finitions parfaites

Une salamandre performante et flexible pour les cuisines exigeantes

Conçue par SOFRACA (Réf. SOFRA-24062), la Salamandre L55 en version électrique et alimentée en 230 V est l’outil incontournable pour sublimer vos plats. Avec sa base mobile, cette appareil offre une mobilité optimale pour un usage pratique et rapide, idéal pour les environnements où la performance et la flexibilité sont essentielles. Que ce soit pour gratiner, dorer ou caraméliser, cette salamandre saura répondre à toutes vos attentes professionnelles.

Caractéristiques techniques pour une utilisation intensive

• Alimentation : 230 V monophasé, compatible avec la majorité des installations professionnelles
• Puissance : 2000 W pour une montée en température rapide et efficace
• Surface utile : 375 × 400 mm, permettant de travailler plusieurs plats simultanément
• Thermostat réglable : contrôle précis pour des résultats constants
• Résistance blindée : assurant une chauffe rapide et durable
• Habillage en inox satiné : robuste, hygiénique et facile à nettoyer
• Poignée isolante : sécurité renforcée lors des manipulations
• Tiroir de récupération extractible : pratique pour le nettoyage et la gestion des résidus

Les avantages de la Salamandre L55 pour votre cuisine

Cette salamandre pose libre offre de nombreux atouts pour optimiser votre productivité :
• Chauffe ultra-rapide : pour un service efficace sans délai 😊
• Contrôle précis : grâce au thermostat réglable, pour des résultats homogènes à chaque utilisation
• Base mobile robuste : facilite le nettoyage, la maintenance et l’adaptation à votre espace de travail
• Design moderne et compact : valorise votre cuisine tout en économisant de l’espace
• Facilité d’utilisation : pour un personnel formé ou débutant, cette salamandre garantit des finitions professionnelles

Applications concrètes pour répondre à toutes vos exigences

Idéal pour une variété d’applications culinaires, ce matériel permet de :

• Gratin de pâtes, légumes ou gratins au fromage 🍽️
• Finitions de viandes : marquage, dorure, caramélisation 🔥
• Torréfaction légère : fruits secs, amandes ou chips maison 🌰
• Dorure de pâtisseries : tartes, choux ou gâteaux pour une présentation impeccable 🎂

Pourquoi choisir la Salamandre L55 – un investissement durable pour votre établissement

Optez pour cette salamandre SOFRACA pour bénéficier d’un équipement robuste, simple d’utilisation et parfaitement adapté à une activité professionnelle intense. Sa performance et sa fiabilité en font un choix stratégique pour améliorer la qualité de vos préparations tout en optimisant votre flux de production.

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