Table à fermentation contrôlée négative -20/+35°C - Sans plan de travail - 2 portes - 293 L - TFS82N - EVOLUTION - ILSA

Optimisez votre production de fermentation

Adoptez la Table à fermentation contrôlée négative -20/+35°C FL-TFS82N signée EVOLUTION ILSA, fabriquée par FURNOTEL. Pensée pour les professionnels des boulangeries, pâtisseries, hôtels et traiteurs, cette machine sans plan de travail allie performance, hygiène et ergonomie.

Plage de températures ultra-flexible

• Contrôle précis de -20 à +35 °C.


• Froid ventilé et humidification ajustable pour une répartition homogène.


• Programmation via écran LCD tactile, simple et intuitive. 😊

Construction robuste & hygiène garantie

• Intérieur en acier inox AISI 304 aux coins arrondis, nettoyage rapide.


• Isolation haute densité (60 mm) et dégivrage automatique par gaz chauds.


• Joints magnétiques et portes à fermeture automatique limitant les pertes d’air.

Conception ergonomique & intégration

• Sans plan de travail, s’adapte à tous les espaces.


• Pieds réglables (140–230 mm) et filtre de condenseur extractible.


• Poignées ergonomiques et charnières avant interchangeables sans démontage.

Capacité et usage professionnel

• Équipée de 2 portes pour un accès facilité.


• Volume utile de 293 L, idéal pour gros volumes.


• Classe climatique 5 : performance garantie même par fortes chaleurs.

Pourquoi choisir cette solution ?

La Table FL-TFS82N optimise chaque phase de fermentation (levain, pâte à pizza, yaourts…) grâce à un groupe monobloc amovible et un affichage programmable en temps réel. Sa robustesse et sa fiabilité réduisent les temps d’immobilisation, pour un rendement constant jour après jour.

Passez à l’action

Donnez un coup d’accélérateur à votre production ! Commandez dès maintenant la TFS82N EVOLUTION ILSA chez FURNOTEL et profitez d’une précision inégalée, d’une maintenance simplifiée et d’une qualité professionnelle au quotidien.

Photo non contractuelle.