Table à fermentation contrôlée positive -3/+35°C - Prof. 800 - Avec dosseret - 2 portes - 293 L - TFA82P - EVOLUTION - ILSA

Présentation

Découvrez la Table à fermentation contrôlée positive FURNOTEL FL-TFA82P, conçue pour optimiser vos processus en restauration, boulangerie et hôtellerie. Cette solution de la gamme EVOLUTION d’ILSA garantit une maîtrise parfaite des températures de -3/+35°C grâce à ses deux zones indépendantes. Avec son dosseret intégré et son design compact en inox, elle s’adapte à tous les environnements professionnels tout en offrant une capacité de 293 L pour accueillir vos bacs GN.

Avantages clés

• Gain de temps ⏱️ : préréglage des cycles et humidité, départ automatique pour un confort d’utilisation optimal.


• Qualité constante 🌡️ : ventilation arrière et dégivrage automatique par gaz chauds pour un résultat homogène.


• Ergonomie renforcée : hauteur de plan de travail idéale (860 mm) et pieds réglables (140–230 mm) pour un poste adapté.


• Nettoyage facilité : intérieur à coins arrondis, joint magnétique interchangeable, filtre de condenseur en inox.


• Robustesse à toute épreuve : structure monocoque en inox AISI 304, dosseret solidaire, portes anti-chocs.

Caractéristiques techniques

• Capacité utile : 293 L avec 4 paires de glissières GN 1/1 par porte


• Dimensions (L×P×H) : 1505×800×960 mm (plan de travail à 860 mm, dosseret 100 mm)


• Température contrôlée : de -3°C à +35°C, classe climatique 5 (fonctionne jusqu’à +43°C ambiant)


• Alimentation : 230 V/50 Hz mono, gaz R134A, groupe monobloc amovible


• Portes réversibles : 2 portes à fermeture automatique, arrêt à 95°


• Isolation haute densité : parois 60 mm, portes 50 mm

Pourquoi choisir la TFA82P ?

Cette Table à fermentation FURNOTEL FL-TFA82P vous apporte une solution fiable et performante pour :

• Accélérer votre production de pâtons et viennoiseries


• Stabiliser la fermentation pour des produits réguliers


• Simplifier l’entretien quotidien et réduire les temps d’arrêt

Adoptez la EVOLUTION ILSA pour renforcer votre productivité, sécuriser la qualité de vos préparations et offrir à vos clients des produits d’exception. Profitez dès maintenant de cette table de fermentation haut de gamme !

Photo non contractuelle.