Table à fermentation contrôlée positive -3/+35°C - Sans plan de travail - 3 portes - 457 L - TFS83P - EVOLUTION - ILSA

Contrôle de fermentation de précision -3/+35°C

La Table à fermentation contrôlée positive -3/+35°C EVOLUTION ILSA (réf. TFS83P FL-TFS83P de FURNOTEL) offre aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration collective un pilotage ultra-précis de la maturation des pâtes et levains. Grâce à son régulateur électronique avancé, ajustez la température et l’humidité au degré près pour des résultats constants 😋.

Grande capacité & modularité

• Volume utile de 457 L, soit jusqu’à 24 GN 1/1


• 
  3 portes indépendantes, réversibles et à fermeture automatique


• Conception sans plan de travail pour s’intégrer dans tous les espaces

Technologie de pointe

• Plage de fonctionnement de -3 °C à +35 °C


• Froid ventilé et dégivrage automatique par gaz chauds


• Humidification et déshumidification pilotées pour garantir une fermentation homogène

Hygiène, robustesse & entretien simplifié

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, finition scotch-brite satinée, cette armoire se distingue par :

• Intérieur arrondi sans recoins, idéal pour un nettoyage express


• Groupe frigorifique amovible et filtre condenseur inox lavable


• Joints magnétiques et poignées ergonomiques pour une longévité accrue

Caractéristiques techniques

• Référence : FL-TFS83P (FURNOTEL)


• Isolation : 60 mm mousse haute densité


• Alimentation : 230 V / 50 Hz, gaz R134A


• Glissières : 4 paires par porte, compatibles GN 1/1

Pourquoi choisir la Table TFS83P ?

Investir dans cette armoire de fermentation vous assure :

• Une production optimisée et un contrôle total de vos fermentations 👍


• Une qualité constante pour séduire une clientèle exigeante


• Un gain de temps et d’efficacité au quotidien

Passez à la vitesse supérieure : commandez dès maintenant votre équipement EVOLUTION ILSA et transformez votre process de fabrication !

Photo non contractuelle.