Table à fermentation contrôlée positive -3/+35°C - Sans plan de travail - 4 portes - 620 L - TFS84P - EVOLUTION - ILSA

Table à fermentation contrôlée positive -3/+35°C pour professionnels

Optimisez votre production en boulangerie, pâtisserie ou restauration avec la Table à fermentation contrôlée positive signée EVOLUTION, référence TFS84P (FURNOTEL FL-TFS84P). D’une capacité de 620 L et équipée de 4 portes, cette enceinte sans plan de travail s’intègre parfaitement sous votre plan de préparation. Grâce à une plage de température réglable de -3 °C à +35 °C, maîtrisez chaque cycle : pousse lente, maturation express ou levée parfaite.

Points forts

• Régulation ultra-précise de -3 °C à +35 °C


• Système automatique d’humidification et déshumidification


• Froid ventilé et dégivrage par gaz chauds pour une constance optimale


• Groupe monobloc amovible et filtre inox pour un entretien rapide 😊


• Portes vitrées réversibles à fermeture douce (arrêt à 95°)

Spécifications techniques

• Dimensions (L×P×H) : 1400 × 700 × 850/930 mm


• Isolation haute densité (60 mm sur le corps, 50 mm sur les portes)


• Structure inox AISI 304 scotch-brite, fond arrondi pour un nettoyage simplifié


• Joints magnétiques interchangeables


• Gaz frigorigène R134A – classe climatique 5

Hygiène et durabilité

L’intérieur monocoque et les angles arrondis limitent l’accumulation de résidus, facilitant le nettoyage quotidien. Les poignées ergonomiques garantissent un usage sans effort, respectant les normes HACCP.

Polyvalence et rendement

Adaptée aux cuisines professionnelles, collectivités et hôtels, cette table se distingue par sa robustesse et sa fiabilité ILSA. Réalisez des pâtes levées, viennoiseries ou créations innovantes avec une reproductibilité exemplaire et un gain de temps considérable.

Prêt à franchir un nouveau cap en productivité ? Choisissez la Table à fermentation contrôlée positive EVOLUTION ILSA et transformez votre process de préparation en garantissant des résultats constants et de haute qualité. Livraison rapide, installation simple et service après-vente dédié.

Photo non contractuelle.