Tecnoinox - Four mixte électrique à injection directe avec commandes mécaniques - 16,5 kW - Gamme TECNODUAL - FMDI10EM
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Description générale
Le Tecnoinox Four mixte électrique à injection directe avec commandes mécaniques de la TECNODUAL (réf. FL-FMDI10EM) associe robustesse et performance pour les professionnels de la restauration. Avec ses 16,5 kW, il garantit des cuissons homogènes en convection, vapeur et combinée, dans un encombrement optimisé.
Points forts
- Réglage simple : trois manettes pour température, durée et humidité 😊
- Vapeur directe : maîtrise parfaite de la texture et du moelleux
- Capacité optimale : 10 niveaux GN 1/1 et 10 niveaux 600×400 (pas 70 mm)
- Entretien facilité : inox AISI 304, façades lisses, angles arrondis
- Polyvalent : pâtisserie, rôtisserie, légumes vapeur… un seul appareil
- Gain de place : installation compacte pour cuisine réduite
Spécifications techniques
- Fabricant : FURNOTEL
- Référence produit : FL-FMDI10EM
- Puissance : 16,5 kW – Alimentation 400 V 3N
- Commandes : mécaniques (3 manettes)
- Injection vapeur : directe
- Taille cavité : 10 × GN 1/1 + 10 × 600 × 400 (pas 70 mm)
- Dimensions ext. L×P×H : 900 × 830 × 1030 mm
- Poids : environ 200 kg
Pourquoi choisir ce four mixte ?
Investissez dans un matériel reconnu pour sa fiabilité et sa facilité d’utilisation. La technologie TECNODUAL assure une cuisson précise, idéale pour enchaîner plusieurs services sans perte de qualité. Formation minimale, rendement maximal : vos équipes sont opérationnelles en un rien de temps.
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