Tecnoinox - Four mixte électrique à injection directe avec commandes mécaniques - 8,25 kW - Gamme TECNODUAL - FMDI6EM
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Description générale
Le Tecnoinox Four mixte électrique à injection directe avec commandes mécaniques de la gamme TECNODUAL (réf. FMDI6EM) de FURNOTEL redéfinit les standards de la cuisson en cuisine professionnelle. Avec une puissance de 8,25 kW, ce four combiné offre une montée en température rapide, une maîtrise parfaite de l’hygrométrie et une fiabilité éprouvée, même en service intensif 😊.
Caractéristiques clés
- Polyvalence 4-en-1 : cuisson vapeur, convection, grill et pâtisserie
- Injection directe : production de vapeur instantanée pour des cuissons homogènes
- Commandes mécaniques : réglage intuitif du temps, de la température et de l’humidité
- Capacité GN 1/1 : 6 niveaux, écartement 70 mm, compatible plaques 60×40 cm
- Puissance 3 phases de 8,25 kW pour un rendement optimal
Avantages professionnels
- Prise en main rapide pour un personnel en rotation constante
- Maîtrise précise de l’hygrométrie pour des viandes juteuses et des pains croustillants
- Construction robuste en inox brossé, garantie contre la corrosion
- Entretien simplifié grâce à l’injection directe et aux composants mécaniques
- Format compact adapté aux cuisines de restaurants, hôtels et collectivités
Spécifications techniques
- Fabricant : FURNOTEL
- Référence : FL-FMDI6EM
- Puissance : 8,25 kW – alimentation 400 V triphasé
- Niveaux GN : 6 x 1/1 (6 x 60×40 cm)
- Dimensions intérieures : 815 × 600 × 650 mm
- Poids : 78 kg
- Finition : inox brossé, robustesse confirmée
Pourquoi choisir ce four ?
Investir dans le Tecnoinox Four mixte électrique à injection directe avec commandes mécaniques TECNODUAL FMDI6EM, c’est opter pour :
- Une qualité de cuisson constante et polyvalente
- Une fiabilité à toute épreuve pour un service intensif
- Une productivité accrue et une économie d’énergie
- Un retour sur investissement rapide
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