Tecnoinox - Four pâtissier électrique à injection directe avec commandes mécaniques - 8,25 kW - Gamme TECNOBAKE - FMPI5EM
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Présentation
Donnez à votre laboratoire le Tecnoinox - Four pâtissier électrique à injection directe avec commandes mécaniques, issu de la Gamme TECNOBAKE. Conçu par FURNOTEL (réf. FL-FMPI5EM), il offre une montée en température rapide et une diffusion de vapeur maîtrisée pour des cuissons impeccables.
Adapté aux professionnels exigeants, il garantit :
- Une régularité optimale pour viennoiseries, pains spéciaux et pâtisseries
- Une utilisation intuitive sans préchauffage complexe
- Un entretien facilité pour un gain de productivité quotidien 😊
Caractéristiques clés
Design et ergonomie
- 5 niveaux GN 1/1 (600×400 mm) avec espaces de 85 mm
- Portes à double vitrage renforcé
- Joint d’étanchéité haute résistance
Performances techniques
- Puissance de 8,25 kW pour une montée en température rapide
- Injection de vapeur directe intégrée
- Alimentation monophasée ou triphasée (400 V – 50 Hz)
Contrôle précis et facilité d’usage
- 3 réglages mécaniques : température (60 °C à 300 °C), durée et humidité
- Commandes ultraréactives, démarrage immédiat
- Cuve inox lisse et tiroir à condensation amovible
Avantages pour votre établissement
- Uniformité de cuisson exceptionnelle, idéale pour batches réguliers
- Productivité accrue : chaque fournée est rapide, fiable et reproductible
- Sécurité renforcée grâce au thermostat de sécurité intégré 🔒
- Entretien simplifié, réduction des arrêts techniques
Applications professionnelles
Convient parfaitement aux :
- Boulangeries-pâtisseries artisanales
- Restaurants, hôtels et cafétérias
- Laboratoires de traiteurs et points de vente gourmets
Fiche technique
- Fabricant : FURNOTEL
- Référence : FL-FMPI5EM
- Dimensions : L 805 × P 730 × H 640 mm
- Poids : 75 kg
- Puissance : 8,25 kW
- Alimentation : Tri 400 V – 50 Hz
- Gamme : TECNOBAKE
Pourquoi choisir ce four ?
Investissez dans une solution durable et fiable pour sublimer vos créations. Le Tecnoinox combine robustesse, précision et simplicité d’utilisation. Commandez dès maintenant et profitez d’une livraison rapide pour équiper votre laboratoire d’un outil performant et sécurisé.
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Garantie
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Hauteur
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Largueur
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Profondeur
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Puissance
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Tension (Voltage)
Paiement acceptés
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