Tecnoinox - Fourneau plaque de mijotage sur four ventilé électrique GN1/1 - Gamme 700 - Module 350 - PPF70V7

Description du produit

Optimisez votre espace culinaire avec le Tecnoinox Fourneau plaque de mijotage sur four ventilé électrique GN1/1, Gamme 700 – Module 350 (réf. FL-PPF70V7). Conçu pour les hôtels, restaurants et collectivités, il allie robuste construction inox et performance professionnelle. Grâce à sa plaque lisse de 15 mm, la répartition de la chaleur est parfaitement homogène pour mijotés, sauces et plats en sauce.

Points forts

• Construction intégrale en inox : hygiène et durabilité garanties


• Plaque de mijotage épaisse (15 mm) : montée en température rapide


• 4 zones de chauffe indépendantes, pilotées par régulateurs d’énergie


• Résistances en tungstène sous la plaque pour une chauffe réactive ⚡


• Thermostat avec limiteur anti-surchauffe et réarmement automatique


• Voyants de fonctionnement pour chaque zone


• Alimentation tri 400 V + Terre

Four ventilé électrique GN1/1

• Cavité GN 1/1 (570 × 515 × 300 mm) adaptée aux plats standards


• Régulation thermostatique de 60 °C à 300 °C


• Résistances hautes et basses indépendantes pour un brassage uniforme


• Grille chromée fournie (capacité 4 x GN 1/1)


• Pieds réglables en hauteur pour une ergonomie optimale


• Option version placard (sans grille ni glissières)

Caractéristiques techniques

• Puissance plaque de mijotage : 8 000 W


• Puissance four : 5 000 W


• Puissance totale : 13 000 W


• Dimensions extérieures (L × P × H) : 350 × 700 × 900 mm


• Poids : 80 kg

Options et accessoires

• Élément de jonction pour finition (réf. 220585)


• Grille supplémentaire GN 2/1 (650 × 530 mm) : réf. 220586


• Grille grande largeur (880 × 620 mm) : réf. 220587

Pourquoi choisir ce fourneau ?

1. Performance durable : résistances tungstène et thermostat sécurisé pour une précision de cuisson parfaite.


2. Polyvalence culinaire : mijotés, gratins, pâtisseries… un seul équipement pour toutes vos recettes.


3. Ergonomie et gain de temps : commandes intuitives, entretien simplifié et nettoyage rapide 😊

Investissez dès maintenant dans ce Tecnoinox Fourneau plaque de mijotage avec four ventilé électrique GN1/1 PPF70V7 pour booster votre productivité et garantir une qualité de cuisson exceptionnelle à chaque service !

Photo non contractuelle.