Thermoplongeur Mastervide - HENDI

Thermoplongeur Mastervide - HENDI

Conçu pour la restauration professionnelle, le Thermoplongeur Mastervide - HENDI apporte précision thermique, robustesse, productivité en cuisine et sécurité opérationnelle. Adapté aux besoins des cuisines pro, collectivités et CHR, il permet la cuisson à basse température (sous‑vide) et le maintien en bain‑marie avec une régulation fine pour des résultats reproductibles.

Points forts pour un usage professionnel

• Contrôle extrême de la température par paliers de 0,1°C pour des cuissons précises.
• Capacité importante : convient aux bacs jusqu’à 56 litres, idéal pour services et banques froides chaudes.
• Installation polyvalente : compatible avec bacs ronds et carrés (profondeur minimale 15 cm).
• Chauffe rapide et circulation continue de l’eau pour une température homogène dans tout le récipient.
• Sécurité renforcée : arrêt automatique en cas de manque d’eau et capteur anti‑surchauffe.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Hendi
• Plage de température : réglable de 5°C à 95°C par paliers de 0,1°C
• Minuteur : réglable de 1 minute à 99 heures par incréments de 1 minute
• Puissance : résistance 2000 W pour un préchauffage rapide
• Capacité : convient aux bacs jusqu’à 56 litres
• Compatibilité : bacs ronds et carrés, profondeur minimale 15 cm
• Matériaux : boîtier acier inoxydable et polyamide renforcé de fibres de verre
• Dimensions (L×P×H) : 240 × 138 × 364 mm
• Poids net : 3,5 kg
• Usage : appareils de cuisine – cuisson à basse température

Vous pilotez un établissement CHR et souhaitez un conseil, un devis ou une commande pro ? Notre équipe commerciale est à votre disposition pour vous accompagner dans le choix et l'intégration du Thermoplongeur Mastervide - HENDI.

Photos non contractuelles.