Unité de contrôle pour le contrôle de la température des fours à bois - 50/60Hz

Unité de contrôle pour le contrôle de la température des fours à bois - 50/60Hz

Optimisez la performance de vos fours à bois avec la CONTROLUNIT de VIRTUS

Pour les professionnels de la restauration, hôtels et établissements spécialisés dans la cuisson au bois, la gestion précise de la température est essentielle pour garantir une qualité constante et préserver le goût authentique de vos préparations. La Unité de contrôle VIRTUS, référence CONTROLUNIT, est la solution idéale pour maîtriser parfaitement la cuisson dans vos fours à bois.

Une interface intuitive pour une utilisation simplifiée

Conçue pour une gestion précise et fiable, cette unité de contrôle dispose d’un écran rouge affichant en temps réel la température intérieure du four. L’écran vert facilite la vérification et la modification de la température programmée, permettant une réactivité immédiate pour ajuster la cuisson selon vos besoins. Son interface ergonomique garantit une utilisation sans complication, même lors des sessions de production intenses.

Fonctionnalités avancées pour une cuisson parfaite

• Contrôle précis de la température, pouvant atteindre 500°C ou plus, idéal pour la cuisson de pizzas napolitaines ou autres spécialités nécessitant une chaleur intense.
• La fonction BOOSTER permet de générer une flamme haute pour optimiser la cuisson, avec un compte à rebours pour une extinction automatique. Parfait pour obtenir une croûte croustillante et une cuisson homogène.
• Possibilité de bloquer le brûleur en flamme basse, indépendamment de la température, pour plus de sécurité et de contrôle.
• Changement d’affichage entre degrés Celsius (°C) et Fahrenheit (°F), selon vos préférences ou normes locales.
• La programmation de la température maximale permet d’éviter tout dépassement, assurant une cuisine sécurisée et conforme à vos standards.

Un investissement pour une performance durable

Fabriquée par VIRTUS, la CONTROLUNIT est conçue pour durer et résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Elle assure une performance constante, une économie de combustible et une qualité de cuisson toujours maîtrisée. Son installation est simple, permettant une intégration rapide dans votre environnement de travail.

Conclusion

Ne laissez pas la température au hasard dans votre cuisine professionnelle. La Unité de contrôle pour le contrôle de la température des fours à bois - 50/60Hz de VIRTUS est votre alliée pour des cuissons parfaites, sûres et économiques. Investissez dans la technologie avancée pour optimiser votre productivité et garantir la satisfaction de vos clients.

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