Banneton long 0,5 kg - 23 x 14 x 9 cm - GILAC

Optimisez votre pâtisserie avec le Banneton long 0,5 kg - 23 x 14 x 9 cm - GILAC

Le Banneton long 0,5 kg - 23 x 14 x 9 cm - GILAC est un outil incontournable pour les professionnels exigeants de la restauration, boulangerie et pâtisserie. Conçu pour répondre aux besoins spécifiques des artisans, il vous permet d’obtenir des pâtes parfaitement fermentées, avec une structure alvéolaire optimale. Sa forme allongée favorise une fermentation homogène, idéale pour réaliser des baguettes, pains longs ou autres créations nécessitant une forme spécifique.

Un outil professionnel pour des résultats de qualité

Ce banneton de haute qualité, fabriqué par GILAC, offre une aération parfaite grâce à sa structure alvéolaire innovante. Cette ventilation facilite le développement d’une croûte croustillante et d’une mie aérée, caractéristiques essentielles d’un pain artisanal réussi. La taille adaptée (23 x 14 x 9 cm) permet d’accueillir des pâtes de 0,5 kg, parfaites pour des productions régulières ou pour des petites séries.

Sécurité alimentaire et durabilité pour un usage intensif

Conçu avec des matériaux certifiés pour un contact alimentaire, ce banneton long garantit une sécurité alimentaire optimale. Sa conception robuste assure une excellente durabilité, même après de nombreuses utilisations quotidiennes. Léger mais résistant, il résiste à l’usure, évitant les risques de casse tout en conservant ses propriétés. Un investissement fiable pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Facilité d’entretien et praticité

L’entretien du Banneton GILAC est simplifié : il est entièrement lavable en machine, ce qui vous fait gagner du temps précieux en cuisine. Après chaque utilisation, un simple passage en machine suffit à éliminer résidus de farine et pâte. Sa conception facilite également le démoulage, assurant un résultat parfait à chaque cuisson.

Une gamme complète pour toutes vos préparations

Disponible en 10 références allant de 0,5 à 2 kg, le banneton GILAC s’adapte à toutes vos recettes : pains longs, baguettes, brioches ou autres viennoiseries. Son format long est idéal pour créer des produits à la forme allongée, professionnels et esthétiques. Pensez aussi au Charlotte (G072010) pour compléter votre équipement et diversifier vos créations.

Pourquoi choisir le Banneton long 0,5 kg - 23 x 14 x 9 cm - GILAC ?

• Optimisation de l’espace : parfait pour les cuisines compactes
• Aération optimale : structure alvéolaire pour des pâtes parfaites
• Matériaux certifiés : sécurité alimentaire assurée
• Entretien facile : lavable en machine pour un nettoyage simplifié
• Résistance : conçu pour durer dans un environnement professionnel

Faites confiance à GILAC pour équiper votre cuisine avec des outils professionnels et performants. Le Banneton long 0,5 kg est la clé pour des pains de qualité, réguliers et esthétiques. Investissez dans la tradition artisanale, tout en bénéficiant de la modernité et de la durabilité.

Améliorez votre production avec ce Banneton innovant et pratique — un choix qui fait la différence !