coupe-mozzarella, 50 kg/h, 1400 rpm

Coupe-mozzarella, 50 kg/h, 1400 rpm – L’outil professionnel pour une découpe précise et rapide

Performance optimale pour les établissements exigeants

Conçu par VIRTUS, le coupe-mozzarella, 50 kg/h, 1400 rpm est l’équipement indispensable pour les pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles. Avec une capacité de 50 kg par heure, il garantit une production rapide et homogène de mozzarella coupée, idéale pour répondre aux rythmes soutenus de votre établissement. Sa vitesse de 1400 rpm assure une découpe précise, régulière et sans effort, permettant d’accélérer la préparation de vos plats tout en conservant une qualité exceptionnelle.

Structure robuste et matériaux de qualité supérieure

Ce coupe-mozzarella est construit en acier inoxydable AISI 304, offrant une résistance accrue à la corrosion et un entretien simplifié. La structure raffinée assure une hygiène parfaite, essentielle dans les environnements professionnels. Le réducteur à engrenages immergés à l'huile garantit une transmission fluide et silencieuse, tout en prolongeant la durée de vie de l’équipement. La goulotte de décharge ABS avec micro-interrupteur de sécurité protège à la fois l’utilisateur et la machine contre les surcharges thermiques, assurant une utilisation en toute sécurité.

Facilité d’utilisation et sécurité renforcée

L’équipement est doté d’un pilon ABS sous tension de 24 volts, permettant un contrôle précis et sécurisé lors de la manipulation. La conception ergonomique facilite le chargement et la gestion des produits, tandis que le disque pour mozzarella de ø 7 mm fourni en standard permet une découpe immédiate, prête à l’emploi dans vos préparations. La sécurité est au cœur de la conception, avec un système de protection contre les surcharges et un micro-interrupteur de sécurité, garantissant un fonctionnement sans risque pour l’opérateur.

Polyvalence et accessoires pour répondre à tous vos besoins

Ce coupe-mozzarella offre une trémie en acier inoxydable de dimensions adaptées, permettant de charger facilement de grandes quantités de mozzarella. Son design modulaire facilite le nettoyage et l’entretien. Des accessoires optionnels sont disponibles pour personnaliser votre appareil selon vos exigences spécifiques, notamment différents disques pour varier la taille des coupes.

Investissez dans un équipement fiable, performant et sécurisé avec le coupe-mozzarella, 50 kg/h, 1400 rpm de VIRTUS. Idéal pour optimiser votre production, améliorer la qualité de vos plats et garantir la satisfaction de vos clients dans un environnement professionnel exigeant.