Couteau à désosser incurvé à lame rigide Victorinox 160mm

Couteau à désosser incurvé à lame rigide Victorinox 160mm

Un outil professionnel pour une découpe précise

Le Couteau à désosser incurvé à lame rigide Victorinox 160mm est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, bouchers et cuisiniers. Sa conception innovante et ses matériaux de haute qualité en font un allié incontournable pour réaliser des désossages rapides, précis et sans effort. Que ce soit pour préparer des volailles, gibiers ou pièces de viande plus épaisses, ce couteau offre une performance exceptionnelle dans chaque utilisation.

Design et ergonomie pour un confort optimal

Doté d’une lame incurvée de 16,5 cm en acier inoxydable, ce couteau assure une flexibilité et une rigidité parfaites pour suivre les contours de la viande. La courbure de la lame facilite l’accès aux articulations et cartilages, rendant chaque geste plus naturel et précis. Son manche ergonomique, antidérapant, équilibré et léger (120 g), minimise la fatigue lors d’un usage intensif, garantissant un confort prolongé même lors de longues sessions de travail.

Performances et durabilité

Ce couteau est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, traité pour résister à la corrosion et maintenir son tranchant exceptionnel dans le temps. La rigidité de la lame permet des découpes nettes, réduisant les reflux et améliorant la productivité. Facile à nettoyer, il est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite l’entretien dans un environnement professionnel.

Avantages pour les professionnels de la cuisine

• Gain de temps : sa précision permet une découpe rapide et efficace, évitant les erreurs.
• Confort d’utilisation : le manche ergonomique réduit la fatigue, même lors d’utilisations prolongées.
• Longévité accrue : acier traité pour une résistance optimale à la corrosion.
• Polyvalence : idéal pour désosser volailles, gibiers, rôtis ou pièces de bœuf épaisses.

Fiche technique

• Fabricant : Victorinox
• Référence produit : L142
• Poids : 120 g
• Longueur totale : 280 mm
• Longueur de lame : 165 mm
• Matière : acier inoxydable
• Utilisation : professionnelle (hôtels, restaurants, cafétérias)

Pourquoi choisir ce Couteau à désosser incurvé ?

Ce couteau signé Victorinox est reconnu pour sa qualité suisse et sa performance. Sa lame rigide et sa forme incurvée en font un outil de prédilection pour les professionnels exigeants. Investir dans ce couteau, c’est opter pour la fiabilité, la précision et la longévité. Il deviendra rapidement un indispensable dans votre cuisine pour sublimer toutes vos préparations carnées.

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