diviseuse-bouleuse avec 1 cône et 1 escargot, capacité 30 kg, 1200 pcs/h

Diviseuse-bouleuse avec 1 cône et 1 escargot : performance et précision pour votre cuisine professionnelle

Optimisez votre production avec une capacité exceptionnelle

La diviseuse-bouleuse avec 1 cône et 1 escargot de la marque VIRTUS, référence CBI0001, est l’équipement idéal pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, hôtels, et établissements de restauration. Avec une capacité de 30 kg, elle permet de diviser rapidement et précisément de grandes quantités de pâte en 1200 pièces par heure. Que vous prépariez des baguettes, pizzas ou viennoiseries, cette machine vous garantit un débit élevé, tout en conservant une excellente qualité de portionnement.

Une technologie avancée pour un travail précis et fiable

Conçue pour les professionnels exigeants, cette diviseuse-bouleuse offre une précision de ±5% sur le poids des pâtons. Elle est équipée de cônes et d’escargots interchangeables, permettant un réglage précis de la portion de 50 à 300 g, adapté à toutes vos recettes. La haute hydratation de vos pâtes (58-60%) n’est pas un problème, la machine étant conçue pour traiter des textures variées avec facilité.

Facilité d’utilisation et d’entretien

L’utilisation est intuitive, permettant une mise en marche rapide pour optimiser votre flux de travail. La machine est équipée d’une trémie, d’une vis sans fin et d’un couteau en acier inoxydable, tous facilement lavables au lave-vaisselle pour une hygiène parfaite. La matériau plastique alimentaire utilisé pour la construction garantit un contact sécurisé avec les aliments, tout en facilitant le nettoyage à l’éponge humide.

Santé, sécurité et gain de temps

Grâce à cette diviseuse-bouleuse, vous évitez les efforts physiques intenses et les risques liés aux tâches répétitives, notamment l’arthrite ou le tunnel carpien. Elle contribue à améliorer la sécurité au travail tout en augmentant votre productivité. Stockez aisément vos pâtons dans le réfrigérateur pour une maturation optimale, réduisant ainsi le temps de préparation quotidien.

Pourquoi choisir la diviseuse-bouleuse VIRTUS ?

• Haute capacité : jusqu’à 1200 pièces par heure
• Précision optimale : tolérance de ±5%
• Polyvalence : réglage précis pour différentes tailles de pâtons
• Facilité d’entretien : composants lavables et matériaux alimentaires
• Robustesse : fabriquée pour une utilisation intensive dans un environnement professionnel

Investissez dans cette diviseuse-bouleuse pour augmenter la productivité de votre cuisine tout en garantissant une qualité constante. Faites confiance à VIRTUS, un fabricant reconnu pour ses équipements durables et performants, et optimisez votre production dès aujourd’hui !