Four mixte à vapeur Silversteam P-5230D - BARTSCHER - 117650

Four mixte à vapeur Silversteam P-5230D - BARTSCHER - 117650 : L'innovation au service de votre cuisine professionnelle

Optimisez votre productivité avec un équipement fiable et performant

Le Four mixte à vapeur Silversteam P-5230D de BARTSCHER est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes. Avec ses fonctionnalités avancées, il permet une cuisson précise, homogène et rapide, tout en facilitant la gestion de votre établissement. Que vous gériez un restaurant, un hôtel ou une cafétéria, cet appareil devient rapidement un allié incontournable pour améliorer la qualité de vos plats et réduire vos temps de préparation.

Performance, polyvalence et facilité d'utilisation

Doté d'une puissance de 4.8 kW, ce Four offre une plage de température allant de 50 °C à 300 °C, pour s’adapter à toutes vos techniques culinaires. Grâce à ses 5 niveaux réglables en continu, il permet de cuire simultanément plusieurs plats, en mode vapeur, convection ou mixte. Son affichage LED intuitif facilite la surveillance et le réglage précis de chaque étape, garantissant une cuisson optimale à chaque utilisation.

Fonctionnalités innovantes pour une cuisson sur-mesure

Le Silversteam P-5230D est équipé de la fonction Rack Control, qui autorise la cuisson simultanée de plusieurs plats sans compromis sur la qualité. Avec ses 300 programmes préinstallés et 300 programmables, il offre une flexibilité maximale pour personnaliser chaque recette. L’affichage LED indique en temps réel l’état de la cuisson, l’humidification, la température à cœur et bien plus encore. Gagnez en efficacité et en précision grâce à ces outils sophistiqués.

Conception robuste et entretien simplifié

Conçu en CNS 18/10, ce four garantit une durabilité exceptionnelle. La porte à double vitrage et l’éclairage LED intégré assurent une visibilité parfaite pour contrôler la cuisson sans ouvrir l’appareil. Les glissières amovibles facilitent le nettoyage, tout comme le temps de préchauffage réduit, qui vous permet de gagner du temps en cuisine.

Accessoires pratiques pour une utilisation immédiate

Livré avec une grille 2/3 GN, une plaque 2/3 GN et un tuyau d’arrivée d’eau, le Silversteam P-5230D est prêt à fonctionner dès sa réception. Son raccord d’eau 3/4" et son port USB latéral offrent une connectivité et une compatibilité accrues.

Sécurité et maintenance pour une utilisation sereine

Ce Four intègre un raccord pour sonde de température à cœur pour une cuisson précise. Il est conseillé d’installer un adoucisseur d’eau pour protéger votre équipement contre les dépôts de calcaire. Fonctionnant en mode électrique 400 V, il garantit une performance fiable et durable.

Caractéristiques techniques clés

• Nombre de niveaux : 5
• Puissance : 4.8 kW
• Plage de température : 50 °C à 300 °C
• Commandes : Tactile
• Matériau : CNS 18/10
• Programmes : 300 préinstallés, 300 programmables
• Raccord d'eau : 3/4"
• Port USB : Latéral

Investissez dans le Four mixte à vapeur Silversteam P-5230D de BARTSCHER pour transformer votre cuisine professionnelle. Offrez à vos équipes un équipement performant, durable et facile à utiliser pour des résultats irréprochables à chaque service. Commandez dès aujourd’hui et faites la différence !