machine à pâtes fraîches, capacité 1,5 kg, 5 kg/h

Machine à pâtes fraîches, capacité 1,5 kg, 5 kg/h

Une solution professionnelle pour des pâtes maison de qualité

Optimisez votre production de pâtes fraîches avec la machine à pâtes fraîches VIRTUS, référence CBF0001. Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, elle permet de pétrir, extruder et façonner jusqu’à 1,5 kg de pâte en une seule fois, avec une capacité de production pouvant atteindre 5 kg par heure. Idéale pour les hôtels, restaurants, et établissements de restauration collective, cette machine garantit rapidité, fiabilité et une qualité exceptionnelle.

Un design robuste et innovant pour une utilisation intensive

Dotée d’un châssis en acier recouvert d’une peinture anti-éraflures, cette machine à pâtes assure une durabilité optimale même dans un environnement professionnel exigeant. La cuve à crochet pétrisseur en acier inoxydable facilite le nettoyage et résiste à la corrosion. L’hélice en alliage laiton/bronze assure une extrusion fluide et régulière, même pour les pâtes aux œufs ou autres recettes riches en ingrédients. La présence d’un micro-interrupteur sur le couvercle garantit une utilisation sécurisée, empêchant la machine de fonctionner si le couvercle est mal fermé.

Des fonctionnalités avancées pour une productivité accrue

Les versions CBF0002 et CBF0003 de cette machine intègrent un système de refroidissement de la zone d’extrusion, permettant de maintenir une température optimale lors de productions prolongées. La version CBF0002 dispose également d’un coupe-pâtes électronique, facilitant la découpe précise et rapide des différentes formes de pâtes. La version CBF0003 va encore plus loin avec un chevalet de support, permettant un travail ergonomique et une manipulation facilitée des pâtes fraîches.

Une large gamme d’accessoires pour diversifier vos créations

Pour répondre à toutes vos envies culinaires, la machine à pâtes VIRTUS offre une gamme de filières en alliage laiton/bronze disponibles en différents formats. Que vous souhaitiez réaliser des tagliatelles, fettuccine ou autres formats, ces accessoires garantissent une qualité de coupe parfaite, pour des pâtes artisanales dignes des meilleures trattorias.

Pourquoi choisir la machine à pâtes VIRTUS ?

• Performance élevée avec une capacité de 1,5 kg pour une production rapide
• Construction robuste pour une utilisation intensive
• Facilité d’entretien grâce à ses matériaux en inox
• Fonctionnalités modernes pour une précision optimale
• Accessoires variés pour une créativité culinaire sans limites

Investissez dans la machine à pâtes fraîches VIRTUS pour offrir à vos clients des pâtes d’exception, tout en optimisant votre productivité. Faites le choix de la qualité et de la fiabilité pour votre cuisine professionnelle !