Présentoir mural de maturation de la viande avec 2 portes et contrôle de l'humidité

Présentoir mural de maturation de la viande avec 2 portes et contrôle de l'humidité

Optimisez la maturation de votre viande avec un équipement professionnel

Le Présentoir mural de maturation de la viande de la marque VIRTUS, référence BFF0001, est la solution idéale pour les professionnels exigeants qui souhaitent offrir une viande parfaitement affinée à leur clientèle. Conçu pour les établissements de restauration, hôtels ou commerces spécialisés, ce présentoir mural combine performance, sécurité et esthétique pour une maturation optimale.

Conception robuste et matériaux de qualité supérieure

Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 316, ce présentoir garantit une durabilité exceptionnelle, une hygiène irréprochable et une facilité d’entretien. Son design épuré s’intègre harmonieusement dans tout espace professionnel, tout en assurant une résistance accrue face aux conditions exigeantes de la restauration.

Les portes de l’aile facilitent l’accès à la viande tout en minimisant les pertes de température. Le verre isolé chauffé, en rouleaux, offre une visibilité parfaite tout en maintenant une température stable à l’intérieur. La lumière LED intégrée met en valeur la viande, attirant l’œil de vos clients et valorisant votre offre.

Contrôle précis de l’humidité et performance de refroidissement

La maturation de la viande nécessite un contrôle rigoureux de l’humidité, réglable entre 65 et 85 %, pour obtenir une texture et un goût incomparable. La gestion de l’humidité est automatique, assurant une ambiance constante et adaptée à chaque étape de maturation.

Le système de refroidissement puissant par circulation d’air garantit une température uniforme pour une maturation homogène. La technologie avancée de dégel automatique évite toute accumulation de glace, réduisant ainsi la maintenance et augmentant la fiabilité de l’équipement.

Fonctionnalités complémentaires pour un usage professionnel optimal

Ce présentoir mural est équipé d’un poteau robuste et de 3 étagères pour organiser efficacement votre viande. La porte en verre chauffé permet de consulter l’état de maturation sans ouvrir l’appareil, tout en évitant toute perte de froid.

Idéal pour la maturation à sec ou en salon de dégustation, ce dispositif assure une maîtrise parfaite de l’environnement nécessaire pour produire une viande de qualité supérieure. La solution idéale pour différencier votre établissement avec une offre authentique et raffinée.

Faites confiance à VIRTUS pour la maturation de votre viande

Investissez dans le Présentoir mural de maturation de la viande pour garantir une qualité constante et satisfaire les attentes de vos clients les plus exigeants. Son design innovant, ses fonctionnalités avancées et sa fabrication en matériaux nobles en font un choix professionnel incontournable.

Commandez dès maintenant votre présentoir et offrez à votre viande le soin qu’elle mérite, tout en optimisant votre espace de vente ou de stockage.