Softcooker sous vide commande électronique avec 25 programmes, +24°/+99°C

Softcooker sous vide commande électronique avec 25 programmes, +24°/+99°C : la solution professionnelle ultime

Une précision exceptionnelle pour la cuisson sous vide

Le Softcooker sous vide signé VIRTUS, référence AWZ0017/SN, est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, hôtels et services de catering. Sa technologie thermorégulée de haute précision garantit une cuisson parfaitement maîtrisée, essentielle pour obtenir des résultats constants et de qualité supérieure. Avec une plage de température allant de +24°C à +99°C, il s’adapte à une variété de préparations, des plus délicates aux plus robustes.

Une gestion intelligente grâce à ses 25 programmes enregistrables

Ce Softcooker intègre 25 programmes personnalisables, permettant d’enregistrer vos réglages préférés pour une utilisation rapide et efficace. Que vous prépariez des viandes, poissons, légumes ou desserts, chaque étape peut être programmée pour optimiser la texture, la saveur et la texture de vos plats. Son affichage électronique clair vous offre un contrôle précis du temps et de la température, facilitant la gestion de chaque cuisson.

Conception robuste et sécurité accrue

Fabriqué en acier inoxydable IP X3, ce dispositif garantit une durabilité à toute épreuve dans un environnement professionnel. Sa structure compacte permet une profondeur de travail maximale de 16,5 cm, adaptée à la majorité des contenants de cuisson. Il est équipé d’un dispositif de protection automatique contre l’utilisation à sec, assurant la sécurité du personnel et la longévité de l’appareil.

Un ventilateur de circulation intégré favorise un excellent mélange du produit, garantissant une cuisson homogène et évitant toute zone froide ou chaude. De plus, un dispositif de blocage du moteur en cas de surtension ou de surchauffe protège l’équipement contre tout dommage électrique ou mécanique.

Économie d’énergie et simplicité d’utilisation

Le bouchon en polycarbonate isolant le réservoir contribue à une meilleure isolation thermique, réduisant significativement la consommation d’énergie. Facile à nettoyer et à entretenir, ce Softcooker est un allié indispensable pour les cuisines professionnelles soucieuses de performance et d’efficacité.

Pourquoi choisir le Softcooker sous vide VIRTUS ?

• Précision et fiabilité pour des résultats constants
• 25 programmes pour une flexibilité maximale
• Construction robuste en acier inoxydable
• Fonctionnalités de sécurité intégrées
• Économie d’énergie grâce à une isolation optimale

Optimisez votre production culinaire avec un appareil conçu pour répondre aux exigences du secteur professionnel. Faites confiance à la qualité VIRTUS pour garantir la satisfaction de vos clients, tout en simplifiant votre gestion quotidienne.