Armoire de fermentation 20 plateaux - CODIGEL 5°C/+35°C

Armoire de fermentation 20 plateaux - CODIGEL 5°C/+35°C

Optimisez vos créations boulangères avec l'armoire de fermentation 20 plateaux - CODIGEL 5°C/+35°C, un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences des chefs pâtissiers et boulangers, cette armoire vous permettra d'obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation.

Un contrôle de fermentation inégalé

L'armoire de fermentation 20 plateaux - CODIGEL 5°C/+35°C se distingue par sa plage de température réglable de 5°C à +35°C et son humidité ajustable entre 55 % et 95 %. Ces caractéristiques vous offrent la possibilité de créer un environnement idéal pour la fermentation de vos pâtes, qu'il s'agisse de pains croustillants ou de délicieuses viennoiseries. Son groupe de condensation intégré garantit un contrôle constant et précis, même lors des périodes de forte activité.

Capacité et flexibilité

Avec sa capacité généreuse de 20 plateaux aux formats EN 600x400 ou EN 600x800, cette armoire est parfaitement adaptée à vos besoins professionnels. Que vous soyez à la tête d'une boulangerie artisanale ou d'une cuisine industrielle, l'armoire de fermentation 20 plateaux - CODIGEL 5°C/+35°C est votre partenaire idéal pour augmenter votre efficacité tout en préservant la qualité de vos préparations.

Robustesse et ergonomie professionnelle

Fabriquée par CODIGEL, un leader dans le secteur des équipements de restauration, cette armoire allie robustesse et durabilité. Son design ergonomique permet un chargement et déchargement simplifiés des plateaux, tandis que son fonctionnement silencieux favorise un environnement de travail serein.

Pourquoi choisir l'armoire de fermentation CODIGEL FL40 ?

• Plage de température : de 5°C à +35°C pour une maîtrise complète.
• Taux d'humidité réglable : de 55 % à 95 % pour des résultats optimaux.
• Grande capacité : 20 plateaux adaptés aux formats EN 600x400 et EN 600x800.
• Compacte et performante : avec un groupe de condensation intégré.
• Fabrication professionnelle : robustesse et fiabilité assurées par CODIGEL.

Investissez dans l'armoire de fermentation 20 plateaux - CODIGEL 5°C/+35°C pour garantir une fermentation parfaite et constante. Offrez à vos clients des produits de qualité supérieure et faites évoluer votre activité avec un équipement conçu pour les professionnels les plus exigeants.