Armoire de fermentation CODIGEL 900L - Inox AISI-304

Armoire de fermentation CODIGEL 900L - Inox AISI-304 : Performance et fiabilité pour les professionnels

L’armoire de fermentation CODIGEL 900L - Inox AISI-304 est la solution incontournable pour les professionnels de la restauration, des boulangeries et des pâtisseries qui souhaitent améliorer leur efficacité. Conçue pour s'adapter aux standards les plus élevés, elle offre une fiabilité inégalée et des performances optimales.

Une solution adaptée à vos besoins de fermentation

Avec sa capacité impressionnante de 900 litres, cette armoire est parfaite pour traiter de grandes quantités de pâte ou de produits fermentés. Sa plage de température réglable entre +4°C et +18°C permet un contrôle précis du processus de fermentation, garantissant des résultats homogènes et de qualité supérieure. L'intérieur est conçu avec des crémaillères personnalisables, offrant une flexibilité pour organiser vos préparations de manière efficace. Que vous soyez boulanger, pâtissier ou chef cuisinier, cet équipement répond à toutes vos exigences.

Matériaux robustes et hygiène irréprochable

Fabriquée en inox AISI-304, l’armoire de fermentation CODIGEL 900L combine durabilité et facilité d'entretien. Sa construction en acier inoxydable assure une hygiène parfaite, essentielle dans les environnements alimentaires. Le design moderne et épuré s’intègre harmonieusement dans n’importe quelle cuisine professionnelle. Avec sa porte pleine, elle garantit une isolation thermique optimale, réduisant ainsi les pertes de chaleur et améliorant l'efficacité énergétique. Le système tropicalisé à ventilation indirecte maintient un excellent niveau d'humidité, préservant la fraîcheur de vos aliments.

Fonctionnalités avancées pour un usage simplifié

L’armoire de fermentation CODIGEL 900L est équipée d’un système de dégivrage automatique, ce qui minimise l'entretien nécessaire et maximise la simplicité d'utilisation au quotidien. Sa performance en refroidissement tropicalisé assure un fonctionnement fiable même dans des environnements à température élevée. Avec la référence produit FL900, cet équipement est un investissement sûr pour les professionnels exigeants qui recherchent à la fois performance et durabilité.

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