four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 35 cm, contrôle digital

Façade en acier inoxydable. Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression. Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson. Carrosserie intérieure de la chambre de cuisson en acier inoxydable. Système incorporé de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson. Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes. Oura d'évacuation des vapeurs de cuisson réglable en intensité électromeccaniquement par interrupteur va-et-vient en continu. Sole de cuisson entièrement en briques réfractaires Cordiérite. Résistances indépendantes voûte et sole. Thermostat de sécurité. Ventilateur de refroidissement. Tableau de commandes séparé et accessible depuis l'avant du four pour le S.A.V. VERSION (Commande Nuémriques): Réglage par touches digitales de la puissance des 2 groupes de résistances (voûte et sole) avec 3 positions (0% ; 33% ; et 100%) pour la température de la chambre de cuisson.