Four mixte programmable électriq 10x GN 1/1 avec système de lavage automatique

Four mixte programmable électriq 10x GN 1/1 avec système de lavage automatique

Une solution professionnelle pour une cuisson polyvalente et efficace

Le Four mixte programmable électriq, référence AIB0051 de VIRTUS, est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec sa capacité de 10 x GN 1/1, il permet de préparer une large gamme de plats, que ce soit à la vapeur, à la convection ou en mode mixte. Son design compact (52 cm de largeur) optimise l’espace tout en offrant une performance optimale.

Des fonctionnalités avancées pour une cuisson précise et autonome

Ce four électrique est équipé d’un système de lavage automatique (modèles WA), permettant un nettoyage facile et rapide, réduisant ainsi le temps d’entretien. La porte en double vitrage avec canal d'air limite la température de surface pour plus de sécurité. Son ventilateur autoreverse assure une circulation homogène de la chaleur, garantissant une cuisson uniforme. La température est réglable de 30°C à 280°C pour la cuisson à convection et mixte, et de 30°C à 110°C pour la vapeur, offrant une flexibilité maximale pour toutes les préparations.

Confort d’utilisation et technologie de pointe

Le système de minuterie permet de programmer jusqu’à 9 heures 59 minutes, ou de laisser le four en mode infinity pour un fonctionnement continu. La programmation intuitive facilite la gestion des cycles de cuisson, idéale pour les professionnels à la recherche d’efficacité et de précision. Son micro-ventilateur pour le bloc-moteur assure une performance durable et silencieuse.

Conception pensée pour un nettoyage facile et une durabilité accrue

Les angles arrondis et le joint amovible facilitent le nettoyage, tout en maintenant un environnement hygiénique. La porte en verre double avec canal d’air contribue à réduire la température extérieure, assurant la sécurité du personnel. L’échappement avec filtre optimise la qualité de l’air intérieur.

Pourquoi choisir ce Four ?

• Capacité de 10 x GN 1/1 pour une grande productivité
• Système de lavage automatique pour un entretien simplifié
• Technologie avancée pour une cuisson précise et homogène
• Design compact pour optimiser l’espace
• Facilité d’utilisation et de nettoyage

Investissez dans le Four mixte programmable électriq de VIRTUS pour transformer votre cuisine professionnelle en un environnement plus performant, sécurisé et efficient.